看板料理のヒミツや生産者さんの想いなどをご紹介する読み物「FROM BREWERY & FARM~生産者の想い」。
第6回は、シェフミートチグサ社でのソーセージ研修レポートを、2週にわたりお届け!

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ソーセージ造り研修2013~前篇 8月8日更新

ソーセージ造り研修2013~後篇 8月16日更新