今月の素材は、
◎まさに旬を迎えた、ほんのりと甘味のある『有機栽培ブロッコリー』
◎殿様ネギとも呼ばれる、とろけるような味わいの『下仁田ネギ』
◎広大な大地と豊かな自然で育った、オーストラリアの『ラム』