今月の季節素材のおすすめ料理は…

◎天然舞茸の“クロフ舞茸”のおいしさを目指し、匠の技と経験で創り上げた『黒舞茸』
◎やわらかく、えぐみや苦味が少ない『春菊』は、サラダや和え物に♪
◎世界三大漁場のひとつと言われる、三陸金華山を望む、栄養豊富で良質な漁場から『銀鮭』